Matthias Volker (46) löste in Koblenz nach über zwei Jahren Patrick C. Eickhoff (54) ab, der die Position in Neu-Isenburg übernommen hat.
Damit stehen besonders erfahrene Fachleute beiden Häusern vor. Volker ist ausgebildeter Koch sowie Hotelmeister und seit über 25 Jahren in der Hotellerie tätig. Im Koblenzer Haus zeichnet er für insgesamt 54 Mitarbeiter verantwortlich. Patrick C. Eickhoff ist seit 1975 in der deutschen Hotellerie tätig: Mehrfach wurde der gebürtige Franzose für sein Engagement für die französische Hotellerie und Gastronomie in Deutschland geehrt - im März 2009 verlieh ihm das französische Agrarministerium sogar die Ordensritter-Medaille (Chevalier de l Ordre du Mérite Agricole)!