Beispiel Brüssel: Im Hotel Dolce La Hulpe Brussels ging es an einem Kran für 22 Personen steil aufwärts. Die große Tafel ist festlich eingedeckt  allerdings erinnern die Sitze eher an ein Flugzeug: tief und vor allem mit Gurten gesichert. Die Küchencrew, Musik, Lichter und alles, was zu einem Gala-Dinner dazu gehört, befinden sich nämlich 50 Meter über der Erde...
Auf Wunsch kann das Programm auch in anderen europäischen Dolce-Destinationen, z.B. Bad Nauheim, gebucht werden: Das himmliche Speisezimmer, das von www.forbes.com in das Klassement der zehn ungewöhnlichsten Restaurants der Welt aufgenommen wurde, ist mobil und kann an jedem Ort errichtet werden. Ganz preiswert ist das Erlebnis aber nicht. Die Gesamtkosten für das Dinner belaufen sich etwa im Dolce La Hulpe Brussels auf 16.000 Euro. Der Preis be-inhaltet das Galamenü vom Chefkoch des Hauses für 22 Personen inklusive Tisch, Logistik- und Sicherheitspersonal, Transport sowie  Kran!