120 Gäste erlebten im ausgebuchten Spiegelsaal des Vier-Sterne-Hotels Dolce Bad Nauheim Ende März eine kulinarische Zeitreise ins 18. Jahrhundert. Die 22 Auszubildenden des Hotels hatten unter dem Motto Zu Gast bei Goethe zu einem glanzvollen Dinner geladen, bei dem sie die Lebensstationen des Dichterfürsten lukullisch nachzeichneten.
Nach der italienischen Nacht im Vorjahr lag zum zweiten Mal ein Event ganz in den Händen der jungen Talente. Um die Motivation und ein ganzheitliches Verständnis des Hotelbetriebes zu fördern, hatte das Dolce diese jährliche Nachwuchsaktion 2007 ins Leben gerufen. Idee, Kartenverkauf, Kostüme, Menü, Moderation und Abendgestaltung - die angehenden Hotel- und Restaurantfachleute, Köche und Veranstaltungstechniker hatten freie Hand und überzeugten vollauf. Personalchefin Barbara Schakow: Die Resonanz war so positiv, dass wir im nächsten Jahr sicherlich in den größeren Konzertsaal umziehen müssen.